台灣常用食物療效180種





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本書依中醫對食物的性能,分有四氣:寒、熱、溫、涼,五味:酸、苦、甘、辛、鹹,與自己的寒、熱、虛、實的體質,配合現代科學的研究對食物的分析療效,介紹本土常用蔬果、穀類、禽、獸、水產、菌類、奶類的功效特點,願助每個人,依其個人體質特性,實用適合的食物,使每個人吃的營養、健康、長壽。

作者簡介

鄭振鴻

民國40年9月20日生。中國醫藥學院中醫系畢業,現任台北市立中醫醫院中醫內科主任。曾任台北市立和平醫院中醫內科主任及主治醫師;曾獲民國84年行政院模範公務人員表揚;並曾主持行政院國科會、衛生署及台北市衛生局多項研究計畫,經常接受大眾傳播媒體訪問,所發表的多篇文章,散見各大報章雜誌。



  • 出版社:聯經出版公司

    新功能介紹

  • 出版日期:1998/11/15
  • 語言:繁體中文




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