史多倫聖誕麵包教科書：源自德國的聖誕麵包，散發幸福暖味的發酵甜點
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日本正在流行的麵包趨勢，搶先告訴你！
史多倫麵包的歷史以及名店製作方式大公開！
隨著冬天到來，眾人所期待的聖誕節也即將來臨，以往裝飾繽紛華麗的蛋糕，全都變成配角，透過本書瞭解日本近年來的聖誕蛋糕主角───史多倫聖誕麵包。
史多倫麵包的歷史始於德國。就像大部分的飲食文化一樣，史多倫麵包也有許多起源、軼事和發展興衰，其歷史的軌跡並非亳無分歧。儘管如此，每位製作者在每次製作時，都注入喜悅與祝禱。享用時的幸福感，在寒冬中為人心點亮一盞明燈，正因為這樣，史多倫麵包才一直流傳至今。
來自德國的史多倫聖誕麵包，由糖衣包裹的華麗外表及耐保存的便利性，本書將詳細的介紹其歷史和名店製作方式，一窺史多倫聖誕麵包的神秘面紗。
本書特色
★由歷史循序漸進，揭開史多倫聖誕麵包的真面目。
★19間名店大師獨家公開製作方法和其特色。
★從麵包開始，揮別傳統聖誕，迎接浪漫的白色聖誕。
作者： 沙子芳
新功能介紹- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/13
- 語言：繁體中文
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